|
|  | | Verein Bamberger Köche e.V. | |
|
|
|  |
|
|
|
|
| |
|  |
 |
Die erste Bamberger Stadtmeisterschaft war ein Riesen Erfolg.
6 Lehrlinge aus dem ersten Lehrjahr stellten sich in der Küche und im Service einer Fachjury und kochten für je 6 Personen ein 3 Gänge Menü zum Thema Fisch( Karpfen und Bachsaib...ling) bzw. deckten festliche Tische bis hin zum Blumengesteck.
Mit dieser Aktion wollen der Verein, die Schule und der Verband junge Auszubildene fördern und Ihnen die Möglichkeit geben sich selbst unter Prüfungsbedingungen herauszu fordern.
Herzlichen Glückwunsch nochmal an alle Teilnehmer, Ihr habt tolle Leistungen vollbracht!
|
 |
Am Sonntag den 28.11.2010 veranstaltete der Verein Bamberger Köche e.V. wie auch schon im letzen Jahr ein Wohltätigkeitsessen in der Lebenshilfe.
Geladen waren Gäste, die nicht immer auf der Sonnenseite des Lebens stehen, und Sie erschienen zahlreich. Ca 50 Erwachsene und 20 Kinder ließen sich das 3 Gänge Menü schmecken. Dieses bestand aus einer Leberknödelsuppe, Fränkischen Schäuferla mit Kloß und Wirsing und zum Desser t eine Variation von dunkler und heller Mousse mit Früchten.
Für die 12 Vereinsmitglieder, die dieses Mittagessen gezaubert hatten sowie den Saal weihnachtlich dekoriert, gab es dann auch einen kräftigen Applaus und ein dickes Danke Schön und Lob der Gäste.
Es hat uns sehr gefreut, das die Gäste so zahlreich erschienen sind...
|
 |
Hier die Fotos unserer diesjährigen Fahrt zum Oktoberfest nach München. Immerhin 35 Teilnehmer bei feucht-fröhlichem Wetter...also da ist noch Luft nach oben bzw. Platz im Bus...Bis zum nächsten Jahr |
 |
Hier sind die Bilder vom Jugendcamp für Köche das unser Mitglied Karin Nüsslein zusammen mit Vincent Di Maria besucht hat.
Das Jugendcamp war von Freitag, 4.6. - Sonntag 6.6.
Programm:
Freitag:
Fleisch Plus Seminar mit Stefan Marquard
danach
Grillen mit Ralf Jakumeit von den Rocking Chefs mit seiner Hydra, ein absolut geiler Grill.
Wir grillten Rinderfilet, Jakobsmuscheln, Scampis, Schweinefilet, Gemüse, Ofenkartoffeln
Samstag:
Die Kalte Platte - Planen, Zubereiten, Erstellen
Sowie ein Molekulares Menü kochen mit Heiko Antoniwiecz
Mehr Infos hier -----> Jugendcamp 2010
|
 |
Jubiläum trotz eines nassen Starts war das Kreismusikfest zum 50-jährigen Bestehen des Blasmusikvereins Bischberg ein großer Erfolg. Rund 1500 Teilnehmer marschierten im Festzug mit.
Darunter auch zahlreiche Mitglieder unseres Vereins die vor Ort frische Paella in einer traditionellen Paellapfanne zubereitet und ausgegeben haben. Die Sonne ist dann doch noch gekommen wie man sehen kann...bei so lecker Essen kein Wunder :o) |
 |
Köcheball 2010 Büffett |
 |
| Vorspeise Jakobsmuscheln auf Champagnerrisotto |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
