Am Samstag, den 19. Juni...  war unser Verein mit einem eigenen Infostand auf der Ausbildungsmesse vertreten. Es wurden zahlreiche Infos rund um unseren Beruf und die Ausbildunge ausgetauscht, besonders unsere Azubis wurden natürlich gelöchert :o)

VIELEN DANK an dieser Stelle an alle die uns so tatkräftig unterstützt haben!!!

 Neuigkeiten von den Azubis unseres Vereins

Am Samstag, den 12.Juni fand in Hallstadt in der Küche des Betiebsrestaurants der Firma Brose das Prüfungsvorbereitende Kochen an, hierzu fanden sich 5 Auszubildende ein.

Junge Auszubildende aus dem 2. und 3. Lehrjahr haben hier die Chance unter Prüfungsbedingungen zu kochen. Genau wie auch zur echten Prüfung, erhalten sie 4 Wochen vorher Ihren Warenkorb mit Lebensmitteln, aus welchem sie dann ein 3-Gänge Menü für 6 Personen erstellen und kochen müssen. Nicht nur der Zeitdruck auch die ständige Beobachtung unserer "Prüfer" Herrn Kusiek und Herrn Häußler verlangen den Azubis volle Konzentration ab.
Es findet ebenso ein fachorientiertes Gastgespräch statt, das von den Küchenchefs unseres Vereins sowie von dem Beruffschullehrer Herrn Wachter abgenommen wird.

Für die Jugendlichen eine tolle Chance sich auf Ihre Gesellenprüfung vorzubereiten, sich selbst einzuschätzen und vor allem auch einschätzen zu lassen, da sie am Ende des Tages natürlich auch eine "Note"erhalten.

Wir wünschen allen Azubis für Ihre Gesellenprüfung viel Erfolg und hoffen beim nächsten Prüfungsvorbereitenden Kochen wieder auf eine rege Teilnahme!

    
 

Und hier 2 der Prüfungsmenüs

Lachstartar an Salatbouqet                   Gebratenes Lachsfilet mit Salatbouquet
dazu Karoffeldatschi                                            Senf-Honigdressingf
 
          ****                                                           ****
Rindersteak "Wellington"                                       Roastbeef
   mit Marktgemüse                                       auf Marktgemüse mit
und Herzoginkartoffeln                                 Mandelkrustenbällchen         
 
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Haselnussparfait in der                                    Obsttörtchen
Schokohippe auf                                             mit Erdbeersoße
Erdbeerfruchtspiegel

Köchequiz für unseren Nachwuchs