Verein Bamberger Köche
Verein Bamberger Köche

Stadtmeisterschaft 2016

Bamberg hat neue Stadtmeister!!!!

 

 

Am Samstag den 15. Oktober wurde es ernst, 8 angehende Köche (2. und 3. Lehrjahr) kochten in der Berufsschule 2 um die Wette. Die Stadtmeisterschaft is quasi die Vorbereitung auf die Gesellenprüfung. Mittlerweile fand die Stadtmeisterschaft schon das 6. mal statt, immer wieder engagiert sich der Verein der Köche mit der Berufschule 2. Damit der Beruf Koch nicht doch noch ausstirbt.

Jeder von Ihnen kochte ein Dreigänge - Menü, das von den Hotel und Restaurantfachkräften serviert wurde. 

Im Warenkorb befand sich: Lammhüfte,Ochsenschwanz, Zander und Perlhuhn. Daraus erstellten die Köche ein leckeres Menü, für das Sie 3,5 Std Zeit hatten es zu Kochen. Jeder musste seine 3 Gänge für jeweils 6 Personen Kochen.

In der zwischenzeit dekorierten die Prüflinge im Service die Tische nach Ihren vorstellungen, beim Servieren des Essens konnten Sie dann zeigen was Sie schon alles gelernt haben. 

 

Selina Schmidt und Lisa Richter waren die besten vom Service.

 

Das Siegeressen kochte Alfred Preißler 2. Lehrjahr

                                          Jan Innerling 3.Lehrjahr 

                                          Jan Novotny.

 

 

 

Herzlichen Glückwunsch 

 

 

Sommerfest am 2. Juli 2016

Der Verein feierte sein Sommerfest bei unserem Kollegen, Herbert Hopf in Stolzenroth.

Es war ein schönes Fest.

Ehrennadel für besondere Verdienste 

Manfred Kusiek und Reinhold Bergmann wurde die goldene Ehrennadel für besondere Verdienste im Verein der Köche e.V. verliehen.

Herzlichen Glückwunsch

Ausflug nach Südtirol

Vereinsausflug übers Wochenende nach Villanders am 20.5.216 gings los in das schöne Berglandhotel Untertheimerhof.

Girlsday in Kulmbach

Der Verein Kochte am 28. April mit 20 Mädels zwischen 11 - 15 Jahren ein 3 Gänge Menü.

 

Lachstatar auf Kartoffelpuffer

 

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Spargel mit Sc. Hollondaise und Kartoffeln

 

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Bayrische Kreme mit marinierten Erdbeeren

Ball der Köche, Tanz in den Valentinstag

Am 13. Februar war es soweit... Der Tag der Tage war da. Wochenlange Planungen haben ein Ende. Die Helfer Arbeiteten viele Stunden. Brutzelten Fleisch, schnippelten Gemüse und bauten so manches Kunstwerk! 

Wir sagen Danke!

Hier ein paar kulinarische eindrücke zum schwelgen.

 

 

 

                    Köcheball 2016

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